NICOLÒ OPPICELLI

Quando il terreno comincia ad asciugare, ma l’estate porta l’umidità giusta, può apparire lui: un fungo che non somiglia a nessun altro. Con oltre mille cappelli riuniti in una sola struttura ramificata, Dendropolyporus umbellatus sembra una creatura del sottobosco scolpita dal tempo. Lo cercavano già gli antichi naturalisti, e ancora oggi è una delle scoperte più affascinanti per chi vive il bosco con occhi attenti. Come riconoscerlo? Dove trovarlo? E perché, una volta visto, non si dimentica più? Te lo racconto in questo video. 🎒 Se ami i funghi veri, quelli che si fanno cercare e rispettare, questo è uno di quelli che ti cambia la stagione.

Li chiamano porcini dell’olio o funghi grassi, e non è un soprannome dato a caso. In certe zone d’Italia, i primi Boletus aestivalis della stagione – i noti porcini estivi– possono presentarsi con un aspetto davvero singolare: piccole gocce ambrate affiorano dalla loro superficie spugnosa, simili a trasudazioni oleose. Un fenomeno che si manifesta soprattutto dopo le prime giornate calde e umide di tarda primavera o inizio estate, quando i funghi spuntano in ambienti aperti e soleggiati. Si tratta di una particolare parassitosi, affascinante da osservare e spesso sconosciuta ai più. Ma da dove nasce davvero questo effetto “grasso”? Scopriamolo insieme: potrebbe sorprendervi.

Quando le foglie dei castagni iniziano ad aprirsi e le prime orchidee spontanee fioriscono ai margini delle radure, qualcosa si muove nel sottobosco. È il segnale che i primi Boletus aestivalis, i porcini precoci dell’anno, stanno spuntando. Ma come riconoscere il momento perfetto per trovarli? Scopriamo insieme il legame tra botanica, umidità e micelio: il bosco parla, se sai ascoltarlo.

La primavera è la stagione delle prime grandi emozioni micologiche: i porcini iniziano a farsi vivi nei microclimi più favorevoli, spesso con settimane d’anticipo rispetto all’estate. In questo video andiamo insieme nel cuore del sottobosco per scoprire insieme i segnali che ci aiutano a capire dove cercare i Boletus aestivalis anche con clima asciutto. Vegetazione indicativa, esposizione, piogge e temperatura al suolo: ogni dettaglio può fare la differenza.

La primavera porta con sé forti contrasti: suolo asciutto in superficie, ma ancora umido nei valloni e negli avvallamenti del bosco. In questo video esploriamo come il micelio reagisce a queste condizioni estreme, fruttificando solo dove trova l'umidità residua. Un viaggio nel cuore del bosco per capire dove e perché nascono i primi porcini dell’anno, anche quando pioggia e siccità si alternano.

Vento e calore nel mese di maggio possono asciugare rapidamente i boschi, eppure i porcini sorprendono! In alcune valli e avvallamenti l'umidità residua crea microambienti favorevoli alla nascita dei Boletus, in particolare Boletus aestivalis, anche in zone più esposte. In questo video ti accompagno a scoprire come leggere il bosco, dove osservare i segnali giusti e perché i primi funghi si scovano più facilmente in zone apparentemente insolite.

Dove e quando nascono i primi porcini estivi, Boletus aestivalis, nei mesi di aprile e maggio? Quali condizioni ambientali ne favoriscono la comparsa? In questo video andiamo alla scoperta dei primi esemplari della stagione primaverile, tra boschi misti di quercia e castagno, analizzando l’importanza delle piogge precoci, del suolo giusto, dei punti del sottobosco da osservare con attenzione. Capire dove cercare i funghi non è solo fortuna: è conoscenza, osservazione e rispetto del bosco. E attenzione alle formiche! 😁

Funghi primaverili per eccellenza, le spugnole (funghi del genere Morchella) fruttificano tanto improvvisamente quanto rapidamente. Scopriamo alcuni segreti per comprendere al meglio la loro straordinaria e particolare ecologia: dove cercarle, quando cercare, come identificarle. Ricordiamo che per un consumo in sicurezza, questi funghi vanno sottoposti a cottura completa e prolungata.