NICOLÒ OPPICELLI

Un viaggio di 365 giorni tra le meraviglie nascoste nel Regno dei Funghi. Dai piaceri gustativi di porcini e finferli, alle storie millenarie di specie velenose o curiose, ogni tappa ci svelerà un protagonista unico del sottobosco. In questo percorso, illuminati dai riflessi di funghi bioluminescenti, fra vividi colori, forme bizzarre e i profumi enigmatici delle foreste, oltre alla bellezza, scopriremo l’utilità di organismi spesso invisibili: essenziali nella vita quotidiana, in medicina, nella società, nella lotta biologica e contro l’inquinamento.

All'interno della guida vengono ampiamente trattati tutti gli aspetti didattici sui Funghi, dalla morfologia alla tossicologia, senza dimenticare le risposte ai più comuni quesiti relativi alla crescita e fruttificazione dei funghi. Sono citate oltre 1.500 specie presenti in Italia, attraverso più di 900 schede descrittive, corredate da 3.000 immagini e con una scelta editoriale in grado di permettere un rapido confronto fra le entità dall’aspetto più simile. Impreziosite da un vademecum per imparare a distinguere le varie essenze arboree che caratterizzano gli ambenti di crescita dei Funghi.

Questo libro è una guida esaustiva che accompagna il lettore in un viaggio affascinante nel mondo dei funghi e dei tartufi, iniziando dalla loro descrizione dettagliata e dalla raccolta consapevole sul campo. Non è solo un manuale di cucina, ma un'opera che fornisce consigli pratici su come scegliere, acquistare, conservare e abbinare questi preziosi ingredienti. Inoltre, offre approfondimenti sui diversi modi di consumarli e valorizzarli in cucina.

Con 150 specie trattate, oltre 300 ricette e più di 600 immagini ricche di dettagli e curiosità, questo libro è un'opera unica nel suo genere, perfetta sia per gli appassionati sia per chi desidera esplorare e sfruttare al meglio questi tesori della natura.